Autor Wątek: Przepis na uramaki  (Przeczytany 2965 razy)

Paweł

  • Administrator
  • Nowy SushiManiak
  • *****
  • Wiadomości: 2
    • Zobacz profil
Przepis na uramaki
« dnia: 12 Grudzień, 2013, 12:30:59 »
Robienie uramaków czyli "odwróconych" sushi nie jest takie skomplikowane jak mogłoby się wydawać. Większość początkujących obawia się o przyklejenie się ryżu do maty albo o rozklejenie się ryżu podczas mocnego ściskania. Nic takiego nie ma prawa się zdarzyć pod warunkiem, że użyjemy jednego prostego triku: matę makisu obłożymy zwykłą folią spożywczą. Ten zabieg polecany jest przy robieniu każdego rodzaju sushi ale w przypadku uramaki ma to szczególne znaczenie. Kiedy już nasza mata będzie odpowiednio zabezpieczona a składniki przygotowane to możemy zabierać się do roboty. Kładziemy płat nori na makisu matową stroną (jak przy zwykłych makach) i nakładamy ryż na całą powierzchnię przepołowionego nori. Pamiętajmy aby cały liść był bardzo dobrze pokryty ryżem - w przeciwnym razie nasze dzieło nie będzie wyglądało zbyt atrakcyjnie.

Teraz możemy posypać wierzch odrobiną sezamu dowolnego koloru lub mieszanki czarny biały. Kolejny krok to odwrócenie nori z ryżem na drugą stronę. Nie bójcie się tego robić - wszystko mocno trzyma się razem, nic nie odpadnie :) Na drugiej stronie przeprowadzamy standardową procedurę tzn. smarujemy trochę wasabi i kładziemy składniki w jednej lini mniej więcej w połowie nori. Bierzemy matę i zawijamy. Tniemy standardowo na 8 kawałków. Prawda, że proste?  :D
Oto efekt:

SushiManiak

  • Nowy SushiManiak
  • *
  • Wiadomości: 10
    • Zobacz profil
Odp: Przepis na uramaki
« Odpowiedź #1 dnia: 24 Czerwiec, 2014, 11:11:41 »
Zobaczymy, czy to takie proste jak się za to zabiorę ;)

smakosz-san

  • Nowy SushiManiak
  • *
  • Wiadomości: 4
    • Zobacz profil
Odp: Przepis na uramaki
« Odpowiedź #2 dnia: 16 Lipiec, 2014, 14:27:12 »
Ostatnio próbowałem z prawie identycznym przepisem, więc faktycznie mogę potwierdzić- działa i jest smacznie :)


Fatal error: Call to undefined function template_ad_position() in /home/ltbseo5/domains/sushiforum.pl/public_html/Sources/Load.php(2151) : eval()'d code on line 858