Autor Wątek: Ryba z Makro  (Przeczytany 2763 razy)

Unagi

  • Nowy SushiManiak
  • *
  • Wiadomości: 30
    • Zobacz profil
Ryba z Makro
« dnia: 19 Listopad, 2013, 08:49:44 »
Ogólnie polecam ryby z Makro bo są świeże jednak zastanawia mnie jedna kwestia. Jak wiadomo przed spożyciem ryby należy ją poddać obróbce termicznej - w tym przypadku będzie to mrożenie. Czy ktoś wie jak jest z rybami z makro? Czy są one już wcześniej przemrożone? Ja dla bezpieczeństwa mrożę je jeszcze kilka dni ale...może niepotrzebnie?

Dashi

  • Nowy SushiManiak
  • *
  • Wiadomości: 19
    • Zobacz profil
Odp: Ryba z Makro
« Odpowiedź #1 dnia: 09 Grudzień, 2013, 08:44:55 »
Z tego co mi wiadomo to ryby z makro nie są wcześniej mrożone więc trzeba je KONIECZNIE zamrozić. Przy tym czas mrożenia przy zwykłych zamrażarkach jest odpowiednio dłuższy. Ale to oczywiste :)

Tobiko

  • Nowy SushiManiak
  • *
  • Wiadomości: 11
    • Zobacz profil
Odp: Ryba z Makro
« Odpowiedź #2 dnia: 10 Grudzień, 2013, 08:44:29 »
@Dashi

A orientujesz się może ile czasu mrożenia trzeba, żeby można było jeść rybę na surowo? Bo nigdzie nie moge tego znaleźć.

Roberto

  • Nowy SushiManiak
  • *
  • Wiadomości: 24
    • Zobacz profil
Odp: Ryba z Makro
« Odpowiedź #3 dnia: 11 Grudzień, 2013, 08:58:20 »
Znalazłem kiedyś jakąś publikację i było tam napisane, że aby wyeliminować ryzyko zatrucia się pasożytami trzeba przemrozić rybę na około 72 godziny w temperaturze poniżej 30 stopni. Głowy nie daje ale skoro tak piszą...


Fatal error: Call to undefined function template_ad_position() in /home/ltbseo5/domains/sushiforum.pl/public_html/Sources/Load.php(2151) : eval()'d code on line 858